Ailes de poulet grillées à la sauce buffalo légère

Grilled chicken wings

Les délices des ailes de poulet grillées

Les ailes de poulet grillées à la sauce buffalo légère sont une option irrésistible pour les amateurs de cuisine épicée et savoureuse. Cette recette combine le croustillant délicieux des ailes de poulet grillées avec la chaleur et la saveur uniques de la sauce buffalo légère. Que vous prépariez un repas en famille, une soirée entre amis ou une fête, ces ailes de poulet seront sûrement au centre de l’attention.

Ingrédients à rassembler

  • Ailes de poulet frais – environ 2 livres
  • Huile d’olive – 1/4 de tasse
  • Paprika fumé – 1 cuillère à soupe
  • Poudre d’ail – 1 cuillère à café
  • Poudre d’oignon – 1 cuillère à café
  • Sel – 1 cuillère à café
  • Poivre noir – 1/2 cuillère à café
  • Sauce piquante – 1/2 tasse (ajustez selon votre préférence de piquant)
  • Beurre non salé – 2 cuillères à soupe
  • Miel – 2 cuillères à soupe
  • Jus de citron – de 1 à 2 cuillères à soupe

Préparation des ailes de poulet

Commencez par préchauffer votre grill à feu moyen. Pendant ce temps, préparez les ailes de poulet en les rinçant à l’eau froide et en les tamponnant avec du papier absorbant jusqu’à ce qu’elles soient bien sèches.

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika fumé, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre noir. Enrobez soigneusement chaque aile de poulet de ce mélange d’assaisonnement.

Disposez les ailes assaisonnées sur le grill préchauffé et faites-les cuire pendant environ 25 à 30 minutes, en les retournant régulièrement pour assurer une cuisson uniforme et un croustillant parfait.

Préparation de la sauce buffalo légère

Pendant que les ailes de poulet grillent, préparez la sauce buffalo légère. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez ensuite la sauce piquante et le miel, en remuant continuellement jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Retirez la casserole du feu et incorporez le jus de citron pour équilibrer les saveurs. Goûtez la sauce et ajustez les ingrédients selon vos préférences personnelles. Si vous souhaitez une sauce plus épicée, ajoutez un peu plus de sauce piquante.

Le mariage parfait

Une fois que les ailes de poulet sont grillées à la perfection, retirez-les du grill et placez-les dans un grand bol. Versez la sauce buffalo légère sur les ailes et remuez délicatement pour bien les enrober.

Servez les ailes de poulet grillées à la sauce buffalo légère avec des bâtonnets de céleri croquants et une trempette au fromage bleu pour un équilibre idéal entre la chaleur épicée et la fraîcheur crémeuse. C’est un choix de plat parfait pour les soirées sportives, les barbecues en plein air ou tout simplement lorsque vous avez envie de vous régaler.