Préparation des boulettes de poulet au parmesan
Les boulettes de poulet au parmesan sont une délicieuse option pour un repas rapide et savoureux. Voici comment les préparer :
Ingrédients nécessaires :
- 500 g de viande de poulet hachée
- 1 tasse de chapelure
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre selon votre goût
Étapes de préparation :
Voici comment réaliser ces délicieuses boulettes de poulet au parmesan :
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la viande de poulet hachée, la chapelure, le parmesan râpé, le persil frais haché, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Pétrissez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Façonnage des boulettes
Prenez une petite quantité de pâte et façonnez-la en boulettes de taille moyenne. Répétez cette étape jusqu’à épuisement de la pâte.
3. Préchauffage de la friteuse
Préchauffez votre friteuse à 180°C.
4. Cuisson des boulettes
Placez délicatement les boulettes dans le panier de la friteuse préchauffée. Assurez-vous de ne pas surcharger le panier pour permettre une cuisson uniforme.
5. Cuisson à la friteuse
Faites cuire les boulettes pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à l’intérieur.
6. Égouttage et service
Une fois cuites, retirez les boulettes de la friteuse et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Servez les boulettes chaudes avec votre sauce préférée et accompagnez-les de légumes frais ou de salade.
Variantes possibles :
Vous pouvez personnaliser vos boulettes de poulet au parmesan en ajoutant des herbes fraîches de votre choix, en incorporant des épices pour plus de saveurs, ou en expérimentant avec différents types de fromages râpés.
Astuce :
Pour des boulettes encore plus croustillantes, vous pouvez tremper chaque boulette dans de la farine, puis dans un mélange d’œuf battu avant de les enrober de chapelure.