Seb Actifry Genius XL AH960800 : Test et Avis Complet

Design et finition

L'Actifry Genius XL est un bel appareil. Le coloris noir avec finitions chromees lui confere un aspect premium qui se demarque clairement des modeles d'entree de gamme. L'ecran LCD integre au bandeau de commande renforce cette impression haut de gamme.

Soyons clairs sur l'encombrement : avec 48 cm de diametre, c'est un appareil imposant. Il faut prevoir un espace dedie sur le plan de travail ou un rangement adapte. C'est le prix a payer pour une capacite de 1,7 kg, mais c'est un critere a ne pas negliger avant l'achat.

La qualite de fabrication est irreprochable. Les plastiques sont epais et bien assembles, les joints sont precis et le couvercle transparent se ferme avec un clic rassurant. On sent la qualite Seb a chaque manipulation.

Qualite de cuisson

Avec 1500W et une cuve XL, la Genius XL doit maintenir une cuisson homogene sur un volume d'aliments tres important. Et elle y parvient remarquablement. La pale de brassage, plus grande que sur les modeles standard, brasse efficacement 1,7 kg de frites sans laisser de zones sous-cuites.

Les 9 menus automatiques sont identiques a la Genius standard : frites fraiches, frites surgelees, poulet, poisson/crevettes, panures, wok, legumes, dessert et mode manuel. Mais les temps sont recalibres pour la capacite XL, ce qui garantit des resultats optimaux meme a pleine charge.

Nos tests sont eloquents : 1,5 kg de frites fraiches parfaitement dorees en 35 minutes, un wok de legumes pour 6 personnes en 20 minutes, des pilons de poulet pour toute la famille en 28 minutes. Les resultats sont constants d'une cuisson a l'autre, ce qui est la marque d'un appareil bien calibre.

Le mode manuel offre une liberte totale pour les preparations non prevues dans les menus. Nous l'avons utilise pour des recettes exotiques (samossas, falafels) avec d'excellents resultats. La cuisson sans huile n'a jamais ete aussi polyvalente.

Facilite d'utilisation

L'ecran LCD retro-eclaire est grand, lisible et intuitif. La navigation dans les menus se fait avec deux boutons fleches et un bouton de validation. Chaque etape est clairement indiquee : type d'aliment, quantite, ajout d'huile, demarrage. Impossible de se tromper.

Le systeme de guidage pas a pas est le meme que sur la Genius standard, et il fonctionne parfaitement. Des signaux sonores previennent a mi-cuisson si un ingredient doit etre ajoute, et en fin de cuisson pour l'arret automatique.

L'application Mon Actifry enrichit l'experience avec des centaines de recettes adaptees. Certaines recettes tiennent compte de la capacite XL pour proposer des quantites adaptees aux grandes tablees, ce qui est un vrai plus.

Seul regret : il n'y a toujours pas de connexion Wi-Fi ou Bluetooth pour piloter l'appareil a distance. Vu le positionnement premium et le prix, ca aurait ete un bonus appreciable.

Nettoyage

La cuve ceramique XL, la pale et le couvercle se demontent et passent au lave-vaisselle. Le revetement ceramique resiste bien aux cuissons repetees et se nettoie facilement a la main. Attention a la taille de la cuve XL : verifiez qu'elle passe dans votre lave-vaisselle.

Le corps de l'appareil et le bandeau LCD se nettoient d'un coup de chiffon humide. Comme sur les autres Actifry, l'absence de bain d'huile rend l'entretien incomparablement plus simple qu'avec une friteuse classique.