Nuggets de poulet au parmesan

Crispy fried chicken nuggets

Pour préparer de délicieux nuggets de poulet au parmesan, assurez-vous d’avoir les ingrédients suivants :

  • 500 g de blancs de poulet, coupés en morceaux
  • 100 g de parmesan râpé
  • 1 tasse de chapelure
  • 2 œufs, battus
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • Sel et poivre au goût

Préparation de la marinade

Commencez par préparer une marinade savoureuse pour vos morceaux de poulet :

  • Dans un bol, mélangez le parmesan râpé, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
  • Trempez les morceaux de poulet dans les œufs battus, puis enrobez-les généreusement de la marinade au parmesan.
  • Laissez reposer pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se développent.

Préparation de la friteuse

Pendant que le poulet marine, préparez votre friteuse :

  • Préchauffez la friteuse à 180°C (350°F).
  • Ajoutez de l’huile dans la friteuse selon les instructions du fabricant.

Cuisson des nuggets de poulet au parmesan

Une fois la marinade terminée et la friteuse prête, procédez comme suit :

  • Prenez chaque morceau de poulet mariné et enrobez-le à nouveau de chapelure.
  • Déposez doucement les nuggets dans le panier de la friteuse, en veillant à ne pas les entasser.
  • Faites frire les nuggets pendant environ 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
  • Utilisez une écumoire pour les retirer de la friteuse et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Service et dégustation

Vos délicieux nuggets de poulet au parmesan sont prêts à être dégustés ! Voici comment les savourer :

  • Servez les nuggets chauds, accompagnés de sauces au choix comme la sauce barbecue, la mayonnaise épicée ou la sauce ranch.
  • Vous pouvez également les disposer sur un lit de salade fraîche pour une option plus légère.
  • N’oubliez pas de garnir vos nuggets de poulet au parmesan de quelques copeaux de parmesan frais avant de servir.

Astuce de chef

Pour un résultat encore plus croustillant, vous pouvez répéter l’enrobage des nuggets dans la chapelure une deuxième fois avant de les faire frire.