De'Longhi F26237 Traditionnelle : Test et Avis Complet

Design et construction

Soyons honnetes : la F26237 n'est pas un objet de design. Le boitier en plastique blanc est fonctionnel mais basique. Pas de finition inox, pas de lignes modernes — c'est une friteuse utilitaire qui ne cherche pas a plaire visuellement. Cela dit, le plastique est de bonne qualite et l'assemblage est correct pour le prix.

Le couvercle est plein (pas de hublot), avec un filtre anti-odeur en mousse basique. Le thermostat rotatif est le seul controle : pas de minuteur, pas de voyant de temperature atteinte (juste un voyant de mise en marche). C'est le strict minimum. Quand on connait De'Longhi pour ses machines a cafe design, la F26237 fait un peu figure de parent pauvre.

Point positif : la cuve est amovible et passe au lave-vaisselle, comme le panier. C'est un avantage que certaines friteuses plus cheres n'offrent pas.

Qualite de cuisson

Et c'est la que la F26237 rattrape ses lacunes esthetiques. Avec 1 800 W pour 2,3 litres d'huile, la montee en temperature est rapide : 8 minutes pour atteindre 175 °C. Le thermostat est raisonnablement precis (ecart de 5 °C environ) et la regulation est correcte, meme si elle n'est pas aussi stable que sur les modeles plus chers.

Les frites fraiches (800 g) sont cuites en 8 a 10 minutes a 175 °C. Le resultat est tres bon : dorees, croustillantes et savoureuses. C'est la force de la friture a l'huile — meme une friteuse basique produit des frites superieures a un air fryer en termes de texture pure.

L'absence de zone froide est le principal inconvenient technique. Les residus d'aliments tombent dans l'huile chaude au contact de la resistance et peuvent bruler, ce qui degrade la qualite de l'huile plus rapidement. Il faudra changer l'huile plus souvent qu'avec un modele a zone froide — tous les 5 a 6 usages au lieu de 8 a 10.

Utilisation au quotidien

L'absence de minuteur oblige a surveiller la cuisson soi-meme. Utilisez le minuteur de votre telephone — c'est une contrainte mineure mais recurrente. L'absence de hublot impose d'ouvrir le couvercle pour verifier l'etat des frites, ce qui genere des projections et des odeurs.

Le filtre anti-odeur en mousse est peu efficace. Les odeurs de friture se repandent dans la cuisine de maniere significative. Si les odeurs sont un critere pour vous, la Total Clean F28311 (20 € de plus) est nettement superieure sur ce point.

En revanche, la capacite de 1 kg d'aliments pour 2,3L d'huile offre un bon ratio. On peut servir 3 a 4 personnes en une seule fournee, ce qui est genereux pour une friteuse a ce prix.

A qui s'adresse la F26237 ?

La De'Longhi F26237 est la friteuse de ceux qui veulent l'essentiel et rien d'autre. Pas de fonctionnalites superflues, pas de gadgets, juste une cuve, un thermostat et un panier. Si votre critere principal est le resultat dans l'assiette pour le budget le plus bas possible, elle remplit parfaitement sa mission.

C'est aussi un bon choix comme deuxieme friteuse pour les barbecues et les fetes, ou comme premiere friteuse pour un etudiant. Le prix de 60 € avec la qualite De'Longhi est difficile a battre.